再過兩天阿Jo就要開始我的兩星期韓國香港之旅囉！雖然出國沒辦法下廚，不過我還是會不時的分享當地的美食給大家喔！看到紅咚咚的番茄就讓我想到這兩天的好天氣和太陽公公～所以繼蘑菇醬釀洋蔥之後，今天再推出肉末鮪魚釀番茄 ^^
顏色要繽紛營養價值才會跟著標高! 美美的牛番茄，黃甜椒，綠花椰菜，橄欖油鮪魚（或油漬鮪魚），豬肉末～ 外加洋蔥
番茄頭尾稍微切除，葉子那一頭向上用來放餡。倒過來只是要把水瀝乾喔～
番茄挖空後乖乖站好！
少許油先把洋蔥翻炒至半透明，再將肉末倒進去炒熟。再將蔬菜拌入炒軟，用鹽＋黑胡椒調味
將料打至7成碎～
無火～ 把料放回鍋子裡，然後拌入鮪魚和少許起司～ （起司可以用parmesan或任何你喜歡的種類，但要注意鹹度喔)
將餡放進番茄杯裡～
頂頭再來點起司！進烤箱囉～ 230度高溫將起司溶化烤香既可～
Hooray! 肉末鮪魚釀番茄完成！底部可以加點甜醋加味（將少許甜醋放在鍋子裡小火煮至濃稠），清爽的番茄裡包的是綿綿的肉末及鮪魚香，還有蔬菜的香氣營養美味100分喔！
喜歡的話別忘了推喔 ^^