A-JO

夏天這個季節很欺負人，又要人穿少少肥肉少少，難道瘦身真的只能不吃不喝嗎？今天阿Jo就要跟大家分享多年來吃很多但不發胖的心得，我深深的相信瘦必須要與美並存，不能一昧的瘦卻臉色發黃皮膚乾燥，這樣會讓人不禁聯想是不是家裡出了什麼事情了…
絕食是萬萬不可的壞招數，身體的每一個器官天天24小時幫你工作幫你排毒，你如果連一點養分都捨不得給，就好比老闆要你不准放假還要加班但不給加班費那般 痛苦，遲早這些器官也會有罷工的一天。不知道各位有沒有試過少吃但依然發胖的問題？奇妙的身體往往會在你不進食的時候替你擔心，覺得你不夠溫暖沒有熱量， 所以都會敲敲的替你多製造一些脂肪來保護你。
最讓人忌妒的女人就是身材勻稱可以大口大口吃，一臉不在乎體重的樣子。雖然能吃但不會胖的奇人並不多，但總是有幾個是因為了解自己身體吸收狀態然後懂得去 避掉不應該吃的東西。對我而言，從小媽媽就給了我油炸的食物不能碰，汽水不能喝，果汁要喝新鮮的這些道理。沒有了這些慾望，肥胖就自然離我遠一點。因為我 很清楚吃掉一快炸雞排，我必須要在跑步機連續跑1個小時才有辦法甩掉1半的熱量，還要靠流汗代謝掉其中的毒素，因為知道運動的痛苦，所以我寧願跟這類的美 食say no. 病從口入，肥胖也一樣！


親手做的料理最能控制食材的好壞和醬料的運用。不勾芡，不用加工過的醬料是減肥人必須要謹記的。所以用最天然的水果像柳橙檸檬汁代替高湯濃郁的醬汁，用對 心血管有益的橄欖油代替平時常用的沙拉油，每樣入菜的材料都斤斤計較一點，吃進肚子負擔自然也少一點。還要不時告訴自己不健康不重要的食物就少放進嘴裡。 健康的瘦身是個長期的抗戰，不應該在幾天就達成目標，與其說瘦了，不如說變健康了。
今天阿Jo為大家做了這道檸香魚排櫛瓜意大利麵，它可以讓你吃得很飽很滿足，但熱量非常的低而且營養價值高。每天都要吃到自然的蛋白質和纖維，適當的熱量 才能補充一整天的需要的能量，這樣氣色才會好，皮膚才會漂亮，身材才會勻稱玲瓏。需要準備的食材超級簡單，越簡單的食物越能吃出營養＆美味喔！



櫛瓜1根，切薄片代替意大利麵。黃檸檬1 顆，擠汁。紅蔥頭1顆，剁碎。低脂魚排 1 塊，也可用雞胸肉代替。巴西里，裝飾用。鹽＆黑胡椒適量



今天買到旗魚，油脂極少但肉質清甜。將平底鍋以中火加熱，倒入少許橄欖油，再將兩面灑上少許鹽＆黑胡椒的魚排煎香煎至9分熟。如果想要再瘦一點，可以將肉用水煮或清蒸。



將櫛瓜切成薄片，擠上檸檬汁，灑入少許鹽調味。櫛瓜加鹽後會出水，呈盤前稍微瀝乾即可。為保留它的爽脆度及水份，拌完請馬上食用



加入紅蔥頭末讓清爽的麵條吃起來帶有少許辛辣味



將櫛瓜意大利麵放入盤中，將魚排放在上方，魚的肉汁會使櫛瓜更有味。最後再擠上少許檸檬汁，用檸檬皮和巴西里裝飾，就成了一道充滿果香魚香，會讓你吃得很飽，不油膩又清爽的夏日健康料理啦！



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