醞釀了半年之久的『Joanna的不敗料理-異國家常料理100個不失敗的秘訣』終於要誕生了!!! 阿Jo的這本寶貝和第一本『愛的料理』一樣充滿了好多愛與美食的故事，不過這次我更想要傳達的，是如何在家中做不容易失敗的料理。不容易失敗不代表兩個步 驟就可以完成，而是我們要從了解食材開始，知道處理它們時要注意什麼，如何控制溫度＆時間才能掌握最完美的烹飪技巧（我真的把兩年烹飪學校教我的通通寫進 來和大家分享了 ^0^） 這50道異國家常料理包含我們最常見的牛，豬，雞，雞蛋，蔬菜。簡單但不失驚喜，我保證你的家人＆朋友＆愛人吃到你做的這些菜，一定會感動到不行 ^^ 老話一句，做菜最重要的是用心，無論成果如何，對方一定可以吃得出你滿滿的愛。謝謝你們一路的支持，阿Jo真的很感激，現在就讓我們一起來下廚吧!!! 料理不敗！衝阿!!!!!!! PS. 新書發表及料理示範會:
7/08 (五)15:30-17:00 誠品信義旗艦店3F Cooking Studio希望也會見到各位囉！XOXO
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Joanna的不敗料理-異國家常料理100個不失敗的秘訣
作者: Joanna Liu 出版：推守文化
本書簡介
什麼樣的料理會讓人感動落淚， 什麼樣的美味會重複出現在家人和朋友的餐桌上， 這次Joanna將一身廚藝融入生活，端上了50道省時省力的異國私房美味， 不僅是百吃不厭的不敗料理，也是化繁為簡，新手製作也不會失敗的經典食譜。 開始跟著Joanna下廚吧！
有什麼比為喜歡的人做菜更幸福的事呢？ 繼充滿勇氣和夢想的《Joanna．愛的料理》後，Joanna再次設計了50道不失敗的異國家常料理，這次要教大家使用居家的手法，輕鬆製作出超越五星級的主廚美味。
從單純的料理愛好者至藍帶學藝歸來，Joanna得到了專業級的廚藝認證後，這次回歸到料理的本質，不再追求花俏炫目的手法，轉而將料理落實每日的生活中，讓吃的人滿足，做的人愉快，才是Joanna心中真正的不敗料理。
書中以大家最使用常用的食材區分為五大單元：牛、豬、雞、蛋、蔬菜，細述不同的食材的特性、烹調方式及採買秘訣，延伸製作出方便又美味的料理，並加入Joanna的貼心料理筆記，一一解答料理時的疑難雜症！