whoo whoo ^^ 這次幸運的Jo受邀前往香港一年一度也就是第二屆由香港旅遊發展局主辦的『香港美酒佳餚月』盛會。感謝中國時報帶著阿Jo在三天兩夜的行程裡吃遍香港的美 食喝盡香港的美酒 ^__^ 這個長達ㄧ個月盛大的活動在去年第一屆的『香港美酒佳餚巡禮』還榮登著名財經雜誌< 福布斯 Forbes Traveler>網站選為全球碩大美食家搖節目之ㄧ！全程都是由旅發局安排頂級的住宿和餐廳讓阿Jo大飽眼＆口福，雖然是工作，但這次真的有給它 開心到喔=)
每天都有接待的專屬12人坐，在香港小小但繁忙的城市裡真的省得很多時間與腳力～
這就是阿Jo下塌位於尖沙嘴金巴利道的The Luxe Manor 精品酒店。外表雖然不算起眼，但飯店內部在這兩年重新裝潢，處處都充滿現代時尚感！是我覺得可以住得很舒服很有安全感的小酒店！雖說小小的，但一晚的房價可是從2000多港幣起跳的喔～
可愛～服務及迎賓的態度可是很五星的喔！
放下行李二話不說就走到離飯店只有5分鐘路程的全新＆香港最高的購物中心The One!
Harlan's 搬家囉！從香港金融中心IFC搬到尖沙嘴後，風格稍稍改變了些。變得更年輕更時尚
第一餐！法式帶點fusion的fu~ 餐前及頭盤先來杯清爽的白酒開胃一下。飲酒過量有礙健康～適量品嚐就好喔 =) 煮餐的松露牛排則搭配酸性較強丹寧較多的Shiraz紅酒中和一下味覺～
阿Jo手上這個好美的禮物就是白酒蛤蜊~這個耐高溫看似玻璃紙的烘培紙可以放進烤箱烤的呢！
鵝肝凍肉＋香煎鵝肝＋鵝肝雞蛋糕湯！
快點告訴我鵝肝三吃加上高樓藍天白雲的背景爽不爽?!?!?!?!?!!?!
來自義大利的小龍蝦 crawfish甜度及爽脆度驚人～以前jo在餐廳理工作常常要跟這些生猛的小傢伙搏鬥，因為一定要新鮮才能做的那麼好吃～
禮物打開就是香港海水大蛤蜊！很Q喔！
最近很流行用souvee的方法，將肉類真空包裝後放入低溫的水中用長達10幾小時慢慢泡熟。肉切開後還是保持6分熟水分不流失的境界～松露牛肉常聽說，鵝肝牛臉頰肉的意式餛飩ravioli就很特別囉 =)
帥哥主廚只有26歲!!!拍拍手～ 大家忙著採訪，我忙著拍照還有吃吃吃 ^0^
吃飯到了一個極致～
用精緻誘人的甜點將這一餐劃下美好的句點，cream brulee 是也 =)
我承認我是個city woman...我真的很喜歡高樓大廈的風景ㄟ=P
餐廳的酒窖原來是牆壁上的展示櫃？ooooh.... 年紀比我還大的酒身價卻很不凡喔～～～
晃到了香港的蘭桂坊，這裡酒吧可多的了！
想要輕鬆和三五好友喝喝酒看漂亮妹妹，來這裡就對了！這個月買一張酒吧通行證，150圓港幣可以分別去4間酒吧喝4杯酒喔！記得飲酒過量有礙健康～適量品嚐就好喔 =)
剛好碰到萬聖節，這裡洋人很多的地方parties一定超瘋狂 ^^
走阿走～準備去吃下一頓晚餐的時候～晃到了我最喜歡的菜市場～
你知道嗎？白菜仔是我很喜歡很喜歡的蔬菜～台灣很少很少有人種，所以每次來香港我每天都要吃白菜仔!!!
哈哈～記得小時候媽媽都會把鹹魚塞進我的鞋子裡，要我從香港帶回台灣 ^0^
小姐，妳很冷嗎？
今天晚餐來到這間很妙的餐廳，Le Mieux Bistro 香港灣仔餐仔道
外面看得到裡面，裡面看不到外面?!
可愛小pretzel，不過這是餐廳外購的
餐廳很妙的地方，就是chef很大膽的從頭到尾，前菜到主食都用suvee的方法作每一道菜。也許是想保留每個食材本身的鮮甜味，不用太多的調味，幾乎像是用慢煮的方式呈現。像拳頭大的泰國翡翠騾，北海道的鮮干貝，燉鮭魚＆包魚佐芥末橄欖醬。
花雕酒燉鴨胸，吃完有些醉意～suvee鴨胸很粉紅 >.< 喜歡鴨子的野味還有喜歡吃生肉的朋友就會喜歡～
主菜再來一道suvee豬排＋雞捲！肉質非常的嫩，幾乎是在吃原味的豬肉和雞肉。不過吃到這裡，我開始有一點點感覺自己剛剛下海捕魚＋上山打獵，很原始... ^0^
甜點是必要的，就像是畫完妝要擦點口紅的意思 ^^
下集的香港之旅更精彩喔～記得要回來收看喔，嘻嘻 =)