偉忠哥和他姐姐王姐姐前陣子出了兩本眷村菜的食譜書，最近忠字號的商品也上架囉～最近偉忠哥拍了一連串關於眷村的連續劇，其實這代表了他對同年在眷村長大 的思念。眷村菜也就是台灣獨特的飲食文化，這鼓家鄉的味道也深深讓我著迷。因為簡單的家常菜是我的最愛～阿Jo第一時間拿到了這盒會喚起你「舌尖的記憶」 的炸醬及麻婆相辣醬，當然不會只拿來拌麵炒菜那麼簡單啦～（不過我想每天拿它來拌麵吃個一年我都不會膩，因為太香太好吃啦！）順便來這裡看看吧 ^^ http://www.wretch.cc/blog/bestvideotom/16289274
就是這盒！包裝純樸但不失高雅 :)
服務專線：(02)6636-0088 #613，614
金店鋪：www.gogobestfood.com
PC Home商店街「忠字號」http://store.pchome.com.tw/gogobestfood
王姐姐的炸醬打開蓋子香氣撲鼻！遵循道地傳統眷村的做法，利用本土優良且黃金比例的鮮肉加上無防腐劑的天然甜麵醬，豆瓣醬做成。鹹香順口美味極了！
記得之前我們做過的pizza麵皮吧（烤乳酪餡餅 ），這次我們把麵皮搓成小球，要做一口pizza囉！
烤盤要放個鐵架烤出來的餅皮底會更香～ 先將pizza皮烤7分熟（還沒變金黃前拿出）烤箱250度C，約10分鐘
將番茄切成像紙一樣薄的薄片備用。在Pizza上他可解膩 :)
兩顆雞蛋整顆煮熟，將蛋白蛋黃分開。用濾網分別將蛋黃和蛋白濾乘細細的末～
將炸醬塗抹在7分熟的餅皮上
再進烤箱烤個8分鐘至餅皮周圍變成金黃色～香香香～
將番茄放上來～
撒上美美的蛋白和蛋黃～
嘩啦！中餐西吃迷你炸醬pizza完成！鹹香的炸醬和餅皮一定對味，加上番茄中和了鹹味增加濕度，雞蛋更不用說一定是滷汁和醬料的好朋友。加片香菜葉又增添了東南亞的香氣喔～我喜歡 :))
阿Jo推薦！我也要去買！
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