做甜點囉~!夏日炎炎吃個甜甜的心情真的會很好 =) 今天阿Jo應觀眾要求,要示範這款好簡單,好好吃,好甜蜜,最重要是好低卡的巧克力蛋糕(嘻嘻,跟平時阿Jo的風格很不同)我將一般的麵粉換成全麥麵粉, 牛奶用低脂,沒有巧克力只有可可粉,吃起來依然軟綿綿~ 10人份每一人份僅僅不到140卡喔!情人節大家就來做個甜蜜蜜的蛋糕吧 ^^
很簡單是因為只要將所有材料準備好,一個大碗全部拌在一起就搞定了!全麥麵粉 1杯,細沙糖 1/2杯,無糖可可粉1/3杯,泡打粉 1茶匙,蘇打粉 1茶匙,鹽1/4茶匙,酸奶Buttermilk 1/2杯,雞蛋1顆(先打散)黑糖brown sugar 1/2杯,葵花油 2湯匙,香草精 1茶匙,黑咖啡 1/2杯
酸奶大賣場有,因為用的量少自己製作就可以囉~ 鮮奶+少許檸檬汁(白醋也可,不過檸檬味道比較香香)然後在室溫放個5分鐘就可以了!
將所有乾的材料放進大碗中(攪拌器中),攪拌均勻
然後加進剩餘的材料,用攪拌器攪攪攪,約2分鐘
將麵糊倒進噴過少許油的烤盤中防止沾黏,也可以用烘培紙墊底
進烤箱~176度C約30~35分鐘。用牙籤插進最深處,拉出來沒有沾黏就算ok嚕,別烤太久喔。從烤箱取出後,先讓他涼個10分鐘再從烤盤去出~
Hooray!!! 軟綿綿的巧克力蛋糕完成!表面撒點糖粉看起來更漂亮~清爽綿密很濕潤!感覺多吃幾塊都不會有罪惡感 =P 喜歡喜歡!!!
推一下推一下,謝謝 ^^