做甜點囉～！夏日炎炎吃個甜甜的心情真的會很好 =) 今天阿Jo應觀眾要求，要示範這款好簡單，好好吃，好甜蜜，最重要是好低卡的巧克力蛋糕（嘻嘻，跟平時阿Jo的風格很不同）我將一般的麵粉換成全麥麵粉， 牛奶用低脂，沒有巧克力只有可可粉，吃起來依然軟綿綿~ 10人份每一人份僅僅不到140卡喔！情人節大家就來做個甜蜜蜜的蛋糕吧 ^^
很簡單是因為只要將所有材料準備好，一個大碗全部拌在一起就搞定了！全麥麵粉 1杯，細沙糖 1/2杯，無糖可可粉1/3杯，泡打粉 1茶匙，蘇打粉 1茶匙，鹽1/4茶匙，酸奶Buttermilk 1/2杯，雞蛋1顆（先打散）黑糖brown sugar 1/2杯，葵花油 2湯匙，香草精 1茶匙，黑咖啡 1/2杯
酸奶大賣場有，因為用的量少自己製作就可以囉～ 鮮奶＋少許檸檬汁（白醋也可，不過檸檬味道比較香香）然後在室溫放個5分鐘就可以了！
將所有乾的材料放進大碗中（攪拌器中），攪拌均勻
然後加進剩餘的材料，用攪拌器攪攪攪，約2分鐘
將麵糊倒進噴過少許油的烤盤中防止沾黏，也可以用烘培紙墊底
進烤箱～176度C約30~35分鐘。用牙籤插進最深處，拉出來沒有沾黏就算ok嚕，別烤太久喔。從烤箱取出後，先讓他涼個10分鐘再從烤盤去出～
Hooray!!! 軟綿綿的巧克力蛋糕完成！表面撒點糖粉看起來更漂亮～清爽綿密很濕潤！感覺多吃幾塊都不會有罪惡感 =P 喜歡喜歡!!!
推一下推一下，謝謝 ^^