A-JO

週五, 15 六月 2012 04:54

柬埔寨Song Saa私人島料理

這裡的食物充滿創意,因為隔海就有許多村落,村民每天努力的耕耘,這裡的在地食材可是又新鮮又有機。多數飯店會用自助早餐應付大量的遊客,在這裡,廚房每天為你準備菜單裡沒有的食物,仿佛這裡的廚師們都是為了你一個人而忙碌。
這種感覺應該是度假時必須的,尤其像阿JO這麼愛吃的人,從起床的那一刻我就開始期待一整天我要吃的食物了。

Vista 餐廳全天候為你服務。什麼時候想要吃什麼,這裡都有服務生為你 Stand By

吹海風,喝調酒,吃美食。水上餐廳是個可以呆上一整天的地方。早中晚都很很不一樣的景色

因為是 私人 小島,你可以不受拘束,穿夾腳拖還是晚禮服,隨心所欲。因為這裡“你最大”!

從前有點怕海的我,這次被訓練一天 24 小時與海為伍。然後我確定我不再害怕的原因是,設備如此完善的環境給足我安全感,大海也無法把我沖得太遠...

右邊的男還不是想睡覺,應該是他不常照相的緣故 ^0^ 這裡的服務生多半都是柬埔寨人, Song Saa 提供許多工作機會,這些孩子也分外珍惜。訓練有素和誠懇,是他們最可愛的地方

終於等到天黑,聽說今晚大廚準備了 7 個 course 的晚餐 =)

隨時隨地,三餐都吃得到的自制果醬

還有我每天都要喝的奶茶。吸管 都是竹子做的,環保是他們整個島的 宗旨!

手工麵包搭配香料醬

頭盤第一道!炸雞肉球 ^^

鵪鶉蛋涼麵。來自英國的大廚曾經在日本待過,所以日本料理是他的最愛,也難不倒他

紅蘿蔔 4 吃~有新鮮的,有醃漬過的。酸酸甜甜,很親爽,很特別

這應該是我 最 懷念的一道魚料理了 。 柬埔寨因為很熱,不是每個人都有冰箱,所以鹹魚能夠長期保存,也是這裡必需的食物。大廚巧妙地將新鮮椰子水淋入盤中,甜甜的成了搭配咸魚的涼湯。好好吃喔!

Fish Amok 高級版本 =)

找到了找到了!像極了我最愛吃,只有香港才有的小白菜。這道菜並不在晚餐中,但我卻叫了2盤 =P

原來這裡也有牛排可以吃 ^^

花生蛋糕&冰淇淋

裝飾得像一條小河的椰子糕

還有新鮮椰子。不油膩但開胃的每道菜,吃得很滿足,感覺越吃越瘦了 ^0^ 度假就是要這樣,吃吃喝喝不 發胖 ,享受完了還是能打回原形。 這 真的一大收獲。 現在 你是不是開始想要安排你下個旅行呢?I LOVE SONG SAA!!! 下回還有柬埔寨的文章喔 ^^

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