A-JO

澳門之旅-當阿Jo遇到大廚和大馬 =)

 

*報告-『小姐愛旅行』阿Jo的印度之旅將會在週一晚上10點在東風重撥,想要再笑一笑的朋友們請鎖定囉 ^^ * 澳門之旅完結篇終於整理好囉!因為最近工作還是依舊繁忙,所以當我看到這些照片的時候還真的好希望我可以輕輕鬆鬆的再去旅行~這篇澳門行最讓我覺得幸運開 心的,就是被安排剛摘下港澳地區第一顆米其林星星的中國大廚還有資深到不行的法國甜點大廚碰面學廚藝,當然還有可以跟我最愛的馬兒渡過歡樂的早晨 ^^ 這一切本是夢幻,但他真的實現了




今天的我看起來是不是很神彩奕奕?要換上裝備騎馬去囉!



整個手忙腳亂~我的Amancho是匹很溫馴,好撒嬌的馬喔 =)



嘻嘻,因為阿Jo好喜歡馬,可以跟馬兒近距離的接觸真的好幸福~希望有一天我可以養一匹(應該比登天還難 ^0^ )



比賽的馬一隻從200萬台幣起跳!!! 工作人員跟著我跑來跑去累死了 ^0^



最後一天入住了新毫天地的第三間飯店~君悅 Hyatt =) 好氣派,每間飯店所有的裝潢都跟水有關,發發發!



衝進我的套房~贊!乾淨舒服空間大。



今天有個很重要的任務,就是要跟米其林的覃大廚碰面,他還為阿Jo準備了一桌好料,不是一般的好料,是很頂級的奢華好料!!!



大廚的拿手好料炸龍蝦捲,炒和牛(嫩到不用咬),還有多到滿溢的官燕盅!他說一碗官燕要價600港幣... 我馬上把它給吞了!!!



因為是阿Jo,所以一定要去廚房偷窺一下!五星級餐廳的廚房超大超乾淨!!!



今晚要在君悅的Mezza9用餐,這是我見過最大的餐廳啦~~~共有六個國別的開放式廚房,你想坐在哪就座哪!邊吃邊看著廚師們一邊做菜,真的很有FU! 那個超現代的酒窖好美好美!



兩個字!氣派!


海鮮跟你做伴~


當然也要與行政大主廚Take共度晚餐啦 ^^ 他是個親切的日本大廚,精通各國料理,去過好多好多國家服務,最後他還是選擇了法國菜 =) 我眼前的是一艘壽司船和非洲雞。他說要我嚐嚐最新鮮的料理~



策略!先攻海膽再攻Toro然後再攻竹尾蝦...!!!


今晚其他的菜色,有蟹肉煎餅,魚,還有一塊8cm hx20cm Lx15cm W 的大牛排!!!!!!!



鴨油飯實在很經典,香到不行..........



好飽,但是甜點不能少!



跟我臉一樣大的烤蛋白霜超好吃的!!!!!!! 明天就要見見另外這位甜點大廚啦!Oh yeah... 我的肚皮快爆炸了!



隔天到了滿堂彩這間很有味道的北京料理餐廳



wow... 北京烤鴨有從北京來的廚師為您服務ㄟ



正宗北京烤鴨要這樣吃,皮+肉+皮加肉 ^^ 皮可以沾砂糖吃,整個像在吃肥豬肉,太美味了啦~~~~



凍肉,口水雞,茄子...etc的小頭盤樣樣精緻,重點是好好吃!



這個厲害!鵝肝燒餅!我第一次吃這麼豪華的北方菜ㄟ,噴油ing....



每道菜都很用心!色香味俱全



上飛機前,我還有一個超大任務!就是要和這位法國帥哥甜品大廚Chef Monge學一道會讓大家瘋狂的甜點!!! 他只有35歲,但確有20年的甜點經驗。因為覺得像藝術般的甜點可以給他最好的發揮,精雕細鐲是他的最愛~



因為阿Jo的ㄋㄞ功很厲害,ㄋㄞ到他願意教“電視史上”第一次馬可龍的教學喔!!!!!大家快注意啦~~~!!! 我超忙的...



等你等你喔~~~有一條縫隙+裙邊就成功囉!


chef你忙你的,我要歇一會兒~


他的呸步真的讓我歎為觀止!你看你看!這不是一般的馬可龍,是很豪華,外酥內軟,很道地很完美的一道藝術甜點。真的太精緻太講究了啦!
~~~~~~拍手!!!!!!



美美美~!


在Mezza9結束了這趟充實又精彩的澳門之旅~謝謝大廚們讓阿Jo大開眼界,還有所有工作人員的陪伴 ^^


雖然外景真的很辛苦,穿著高跟鞋到處奔跑趕時間,別說睡覺,連上廁所的時間都不夠 =P 但是能有這個福氣可以去遍大江南北感受這輩子也許有錢都未必可以去得到的地方,有時間也未必知道要去哪的問題,實在是幸福。有阿jo帶路,大家現在可以好 好的規劃你下一趟搖滾之旅囉 ^^ XOXO



看完覺得不錯要幫我推推喔 ^__^

閱讀 4797 次數 最後修改於 週三, 03 十月 2012 08:43
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