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日本福井-尋找紅寶石

 

這次到了福井,其實最大的目的只有一個,就是要吃遍福井!!! 找到了料理界的香奈兒河豚妹妹,還有福井的靈魂料理醬汁豬排弟弟後,當然就是這裡最最最大牌又有福井紅寶石之稱的越前蟹大叔啦!不管走到那日本海都圍繞著 我們,隨時都提醒我沒吃到螃蟹就枉費了這趟旅程。平時他們都藏在海底200公尺的沙泥底,如此寒冷的氣候其實就是越前蟹出沒的季節,加上冬天浪大漁夫們要 抓好時機才能出海,找到它們的蹤跡還要辛苦的把他們平安撈上岸,所以越前蟹的價值是如此不凡。現在讓阿Jo再帶大家逛逛福井,還要品嚐一下這隻令我期待了 好久的紅寶石大叔啦!



哈哈!話說今天阿Jo還上報了 ^0^



在我身後的就是天守閣最古老的建築『丸岡城』,在古時候它可是離天空最近的建築物喔!



這個樓梯也太斜了吧!為了方便防守這樣的設計真的讓敵人爬得喘不過氣阿!包括我在內 ^0^



附近的雪景真的盡收在我的眼底 ^^



肚子餓了!馬上要去吃這裡超有名的越前蘿蔔泥蕎麥麵囉!



店裡展示著蕎麥的研磨器



老闆在一個小房間裡默默的揉著蕎麥麵團,70%的去殼蕎麥粉+30%帶著黑殼的蕎麥和麵粉。一根根的蕎麥麵都是他親手小心翼翼的打造,純手工對他來說是覺對重要的



Hooray!!! 招牌蘿蔔泥蕎麥涼麵完成啦!祕密武器還加了辣蘿蔔汁及高湯



我敢說,這是我這輩子吃過最有嚼勁越嚼越香的手工蕎麥麵啦~~~雖然我的聲音像人妖,但是有吃的我就好開心 =)



緊接著來到加賀國定公園的『東尋訪』這是東尋訪的觀望台



長年受到海浪侵襲,沿岸的山岩峭壁就成了世界三大奇景之一!故事是這樣的...從前有個常常欺負同門的武憎叫東尋訪,因為一場爭風吃醋的內鬨而在這裡被推下懸崖,陰魂不散的他曾在這裡興風作浪且讓空中佈滿烏雲數十年。最後才讓高憎誦經超度平息了風浪
這裡也是日本最多人跳海的懸崖 @@... 因此在步道上還附設了一個“生命寶貴”的公用電話亭...



海風冷到一個境界... 裝沒事就是JO最厲害的地方啦,哈哈。不過快點離開這個讓我以為有個浪漫故事的地方吧~~~



這裡有個商店街,這麼冷日本人還吃霜淇淋~~~沒辦法,這裡的牛乳太讚了



長得像劉得華的小老闆很好客,讓我摸到越前蟹囉 =) 最大隻的超過1.5公斤,要價3萬多日幣喔!每隻都有帶一個黃色的小牌子,超大的帶兩個。這隻巨無霸有10幾歲了,長這麼久才能吃,難怪這麼值錢啦



離開日本前瞧了瞧芳泉溫泉旅館的個人露天溫泉套房,是不是很美呢?



猜猜我在等什麼?現在是早上8點鐘



wooolala!!! 我的越前蟹大餐啦!!!!!!



母的越前蟹只有公的1/4大,蟹膏就跟一般母蟹一樣較硬較濃。上面綠色的部份他們可是稱為蟹miso。母蟹背著的迷你卵好脆好清爽喔!



YES!!!!!! 沙西米沙西米!蟹殼剝去後馬上將挑了花紋的蟹腳肉冰鎮,呈現了一朵花的形狀



日本人說吃東西不能分兩口不然不禮貌!那我就不客氣啦!!!!!! 生魚片要求的就是新鮮,新鮮,還是新鮮。沒有冷藏沒有餓過肚子的蟹肉整個爽口鮮甜



佐籐料理師教我怎麼吃蟹腳,輕輕ㄧ推就是一大口,我好幸福喔~~~我生病這件事完全忘記了 ^^



感覺我很悠哉的漫步長廊,其實我要飛奔回台灣啦~!這次的福井之旅雖然是我人生旅途中感覺最辛苦的一趟旅行(因為生病)。但是能看到像童話般美麗的雪景, 吃到夢寐以求的夢幻豪華料理,還有吃了好多海風(哈)...etc 阿Jo人生和求呢?謝謝團隊的努力讓我再次見識到世界另一個美得讓人窒息的角落。希望大enjoy這次的日本之旅。小姐愛旅行不要錯過囉 ^^

閱讀 3464 次數 最後修改於 週三, 03 十月 2012 08:48
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