花椰菜一直都是我很喜歡的蔬菜之一，除了外表可愛扎實握在手裡會讓我想起高中時舞會男生送我的花，再來就是熱量低營養價值高，吃完了特別有飽足感。多謝保 養品牌不斷的研發接近天然的新產品，對很容易過敏的阿Jo來說真的受惠很多，女孩兒們也不需要再拿小黃瓜或檸檬片往臉上撲了 ^0^ 這天我示範了三道花椰菜料理，和在場的各位記者朋友們分享，也希望喜歡吃花椰菜的你們可以動手做做看囉 ^__^
又來到熟悉的學學文創，我要來準備示範的材料=) 菜單上有奶油涼拌花椰菜＆花椰菜濃湯＆起司烤綠花椰菜領結義大利麵
上課前大家要先跟瑜珈老師一起暖身 ^0^
今天來的學生可是媒體朋友們，阿Jo不能漏氣喔！
先將義大利麵放入加入少許鹽巴的滾水煮至8分熟，瀝乾後放入烤盤內。再將紅洋蔥，甜椒絲撒在麵的上方，淋上少許橄欖油，灑上少許鹽和黑胡椒調味。煮意大利麵的滾水可用來穿燙花椰菜，約3分鐘
製作蕃茄醬！小湯鍋中，以中火用少許橄欖油將兩顆牛蕃茄粒和一瓶原粒番茄罐頭炒香，放入兩粒大蒜末和一湯匙番茄膏炒勻後再倒入ㄧ罐雞高湯。以鹽＆黑胡椒＆ 乾燥綜合香料調味，小火煮約15分鐘。再將蕃茄醬淋在蔬菜上，這時可放入新鮮羅勒葉絲。最後在表面灑上Mozzarella起司
烤箱200度！烤約20分鐘讓起司溶化且呈金黃色即可～今天烤箱火氣很大...
好香～好吃好吃 ^^
奶油涼拌花椰菜，超簡單的喔！大家也動手做 ^^ 兩人份沙拉-原味優格1杯，酸奶 buttermilk 1湯匙（或用鮮奶加少許新鮮檸檬汁），低脂美奶茲2湯匙，黃芥末 1茶匙，鹽＆黑胡椒少許。將以上材料於碗中混合後，拌入切絲的紅蘿蔔＆切片的花椰菜中。灑上新鮮核桃碎裝飾就完成啦^^
下廚是不是很開心勒？
可讓肌膚休息一下的活顏鮮萃菁華 ^^
天然的尚好 ^^ 吃的健康是我們每天都要做的功課喔，繼續加油 =)