A-JO

宜蘭吃什麼?台灣第一烤鴨!

和往常一樣,阿Jo去哪裡,都要找到當地最響當當的美食!即使是一個平凡的村落,或者是高不可攀的城市,都一定會有他們最驕傲,最有人情味的代表作。這次阿Jo來到宜蘭,當然不會放過任何嘗鮮的機會,因為肚子空位有限,所以就挑選了幾間聽聞已久的道地美食來品嘗品嘗。第一站,也是最近榮獲烤鴨大PK的冠軍得主蘭城精英酒店的『紅樓』!

櫻桃霸王鴉五吃!!! 所有的鴨鴨都來自自家的養殖場,品質好的櫻桃鴨可是宜蘭的名產!北京的全聚德養殖48天就可上菜,紅樓則長達75天,大鴨每隻重達3.5公斤,可說得上是又肥又大阿 ^0^ 150隻裡面只有一隻能被選上當霸王鴨,那豈不是比國際選美還難?!?!

宜蘭好出名的三星蔥不時入菜,包烤鴨的三星蔥餅片更香了!

片鴨油滋滋~ 雖然今天我胃痛,但還是吞了兩條 =)

滋粑櫻桃鴨很特別,以為兩種油又軟的食物包在一起會很膩口,但帶嚼勁的的鴨肉和柔軟的麻糬互相給了彼此沒有的味道,香酥的芝麻給了脆脆的口感

好可愛的鴨肉我壽司~ 脆皮內藏了一塊帶甜的烤起司,顛覆烤鴨只有裹着餅皮的傳統做法

這麼大一口!

白菜褒鴨湯是不能少滴!皮肉吃完以後,被醃的很入味的鴨骨和碎肉熬成的湯超級甜

在很飽之際再來一道生菜片鴨!烤鴨除了皮要烤得脆和飽滿,肉汁地保留也是很重要,不然鴨肉吃下去又乾又柴就不妙了。銀牙+鴨肉好吃

怎麼能不點三星蔥?!這裡的蔥果真是粗壯帶著脆嫩,蔥能這麼甜,難怪是當地人的驕傲啦!LOVE LOVE!!!

氣派但不過於奢華,好吃但又不會太昂貴。希望鴨鴨很快地就可以走上國際舞台啦 ^^

土包子阿JO第一次吃貓耳,我以為是桌上的丸子 ^0^

小魚丸耶~

原來三角形的肉丸叫貓耳,我們家的Ronnie耳朵不輸它喔,嘿嘿。QQ的皮是挺好吃的

是啊,每次旅行沒有早午晚餐之分,反正就一直吃一直吃就對了!

過了條街,發下這間好多人排隊的北門綠豆沙牛乳。這裡的芋頭沙牛奶怎麼麼好喝啦~~~~~ 好濃好香,不過請問老闆喝完是不是很肥? >.< 

吃飽喝飽應該要走走。宜蘭有很多觀光的景點,牛舌餅博物館一定好玩,因為又能吃,又能長知識,哈

真的全場都賣牛舌餅

帶小朋友來,還可以報名牛舌餅DIY班

二樓還可以看到工廠製作牛舌餅的過程,看到乾淨專業的環境讓消費者大放心

工廠小知識的海報寫著,這裡的餅費工,因為餅和餡是分開製作,薄薄的1公分才能吃出層次

牛舌餅的歷史

右邊的花轎裡出現了... 又是假人~~~觀光區都喜歡放假人~~~

接下來猜猜看這是哪兒?

地上在晒小魚乾 ^^

yay! 之前有吃過他們的小魚辣椒醬,很厲害的

這是我最喜歡的不拉魚調味醬。不辣的偏甜,小辣的好好吃。可配稀飯,煎蛋,拌麵 ^0^

櫻花蝦,小魚...etc 最新鮮好味的手信 

冷凍保鮮

感覺來到某個漁港,下次你一定要來喔

無論你到了宜蘭的那一頭,記得要吃上幾片三星蔥餅。產地便宜又懂料理,是我們的驕傲阿 ~~~ 

 

閱讀 5865 次數 最後修改於 週四, 11 十月 2012 05:46
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