嘿嘿～別以為阿Jo最近忙著吃喝玩樂＋工作都沒時間下廚，我可是都有在抽空做菜喔！不論身在何方都跟食物脫離不了關係 ^^ 上次在姐姐家就做了我自認挺拿手的濃湯，冷冷的天氣來一碗暖呼呼的濃湯不但能填飽寒冷的胃，營養美味100分！小朋友都超愛喝ㄟ～
準備蔬菜湯！50%洋蔥約一棵＋25%芹菜約3條+25%紅蘿蔔約一根，水加到淹沒蔬菜再上去約一寸～滾後調小火煮30分鐘。
鐺鐺鐺鐺～～～南瓜這麼大個！
每次看別人切西瓜南瓜酪梨我都覺得他們快把手砍下來了～～～其實溫柔對待他們就可以了 :)) 讓它站好（底下鋪塊濕毛巾防滑），把刀輕輕砍入，順著一個方向將刀子向下壓，南瓜慢慢轉，直到繞了一圈回到原點為止～沒事的那隻手就放在南瓜跟刀的“上面”扶好！
在切成一片片，淋上少許橄欖油，鹽巴，黑胡椒
進烤箱！約180度20分鐘。烤過的南瓜會更香～而且半熟的南瓜用湯匙就可以輕鬆把肉刮下來囉～
把烤好的南瓜肉丟進去～～～一起煮個10分鐘
太熱的湯倒進密封的果汁機可能湯會炸出來請小心別放太滿～ 分幾次打成細綿綿的濃湯，或你喜歡的口感～
再倒回鍋子裡加溫，太濃加水或高湯再煮個幾分鐘(如果太稀就是之前水放太多，那就讓它煮多一會兒收水）然後用鹽＋黑胡椒調味～這時可以加入一點溫的奶油，全素的就不加
Hooray!!! 傳說中的南瓜濃湯完成囉～～～因為材料有限所以就淋點奶油點綴。香濃但又清爽～烤過的南瓜甜味更出眾！超好喝!!!!!!!!!!!!!!!