A-JO

因為爸爸的一句“不要人在天堂，錢卻在銀行”，阿JO又再次造訪熟悉的香港，這次還把辛苦工作的銀兩揮灑的淋漓盡致 ^0^ (開玩笑的啦，我當然知道他說的意思...) 上個月的平民風玩得好開心，這回難得跟兩位老公終於放她們兩天假的好姐妹一起出遊，當然要好好的享受一番。拋夫別子的心情可想而知，但是未嫁的阿JO怎能管這麼多，兩星期前就約好的大閘蟹大餐，早在飛機一到港就滿心期待，深怕老公們最後一刻反悔了，哈哈。這次選了兩間挺值得試試的好餐廳，驚奇的創意料理不在話下，姐妹情深的小出走，真的既難忘又開心。

想要放下工作狂瞎拼，想要一天吃6餐把肚皮撐破，想要呼吸不一樣的空氣，想要想要... 阿Jo最近真的變成宅女了，為了養好身子面對日後更多的挑戰，突然發現自己連衣服都懶得買，上網總是買一堆阿貓阿狗的生活用品，為了養肝滴酒不沾...要把天性好動的羊兒關在家，實在慘不忍睹，後果不堪設想。  休生養性固然很好，但心中總有個小角落吶喊著～“我要發瘋啦!!!” 。所以趁大姐生日這個機會，阿Jo提起了勁，決定來個小出走，回到另一個很熟悉的地方- 香港 =)

旅行阿旅行，已經成為忙碌生活中很奢侈的夢想。每次想到出國要請假，準備大包小包，還得在荷包裡挖一個大洞，漸漸的不想跑遠。也因如此，阿JO開始想要發掘遠在天邊近在眼前的寶島，因為我相信，旅行或出走真的不需要飛半個地球遠，只是想放鬆的話行程更不需太滿，就這樣，我到了離台北只需1.5小時車程，充滿鄉村景色，自然又樸實的『宜蘭』。小時候舅舅在這裡開餐廳，記憶中宜蘭只有一片片的農地，現在這個景觀依舊，但許多極具現代感，完全不輸五星級飯店的民宿也一一落成。這次阿Jo選擇了位於五結鄉林建築師的作品『獨立森林』，時尚和純樸的沖擊下，我覺得我出國了!

久違的部落格阿～～～親愛的你們新年快樂喔!!! 經過好多個月的奮鬥，阿Jo在2011年充滿著收穫，接下了『均岱鍋具＆元氣堂』的代言和『瘋設計』的主持。在2012新的一年裡一定會再接再厲，並發行 我的第三本美食新書，讓大家有更多的機會看到我的作品^^ 好久沒有為自己旅行，但因為實在太忙去不了太遠的地方，所以趁過年匆匆的跑去香港一趟，結果比出外景還累  .這次不走電視上的奢華路線，畢竟阿Jo也是很平民的，哈哈。有新路線帶大家找美食，但是起程前要先去個腳底按摩，不然一定會走到腿軟。還有，最近香港街頭的 人多到滿溢，隨身包包一定要夠輕有拉鍊，鞋子一定要平底舒服，面紙帶個好幾包，口罩也準備幾個！我的感想是“喜歡跨年那種人擠人的朋友們一定要去香港擠一 下啦，目前去到任何一個角落國語都通！哈” 這次香港之旅最經典的莫過於阿Jo以香港居民的身分去領香港政府“頒發”的6000圓港幣，零用錢有了著落， 我就可以到處吃吃喝喝了 

繼去年風很大的澎湖之旅後，難得在忙碌的工作中抽出很珍貴的兩天一夜再度和姊妹淘出遊!!! 因為時間是這次的重要考量，所以我們還是選擇了美麗的台灣，短短的車程滿滿的喜悅，我們找到了這片台灣的淨土，超乎我們想像的美景，就在日月潭雲品飯店。 我想我不須要說太多，因為當你們看到照片，應該就會感受到行程滿滿又開心的霹靂四嬌娃之旅了 ^^

這次到了福井，其實最大的目的只有一個，就是要吃遍福井!!! 找到了料理界的香奈兒河豚妹妹，還有福井的靈魂料理醬汁豬排弟弟後，當然就是這裡最最最大牌又有福井紅寶石之稱的越前蟹大叔啦！不管走到那日本海都圍繞著 我們，隨時都提醒我沒吃到螃蟹就枉費了這趟旅程。平時他們都藏在海底200公尺的沙泥底，如此寒冷的氣候其實就是越前蟹出沒的季節，加上冬天浪大漁夫們要 抓好時機才能出海，找到它們的蹤跡還要辛苦的把他們平安撈上岸，所以越前蟹的價值是如此不凡。現在讓阿Jo再帶大家逛逛福井，還要品嚐一下這隻令我期待了 好久的紅寶石大叔啦！

我回來啦～！這次出外景的目的地是大家比較陌生的日本福井，阿Jo也是第一次去呢。不過這次日本行可真的是把我急壞了... 因為那邊的氣溫比我們預期的還要冷很多很多，加上重感冒一直沒好，紅姑娘又恰巧來訪，整個人在這四天四夜的行程裡完完全全徹底的被虛弱的身體打敗。放空還 有靈魂出竅是這幾天最大的感觸 @@...如果在節目中聽到阿Jo聲音沙啞神色憔悴，請各位多多見諒，現在我真的知道有健康的身體才能做偉大的事！ 不過福井的美還是在我回神的時候深深的吸引了我。放眼望去的一片雪景感覺好像置身在童話故事般，即使聖誕節已過但是那種在台灣很少出現的寒冬讓我依然感覺 像在慶祝節日的到來。總之這次的日本之旅給我的震撼不比上回去印度的小，只因為48度和零下5度的氣溫實在會讓只喜歡春天的Jo莫名的緊張。我跟攝影大哥 討論過了，到底48還是-5好？我們暫且選擇48，因為在雪中包得像粽子縮阿縮的走起路來都很吃力， 除非每天都可以只吃螃蟹泡溫泉，那就完全不一樣了！哈。如果可以，我真的想用度假的方式重回這兩個地方，因為要感受真正快樂的旅行勢必要有放假和冒險的決 心，才能真正讓心靈體會異國的美好。現在就讓Jo和大家分享這趟冒著風雪上山下海的日本福井之旅吧 =)

這次去香港的工作就是不停的吃不停的喝 ^__^ 以前也上過品酒課的Jo這次與幾位酒界的大亨一起同行，什麼食材配上什麼酒，每天實地的品嚐討論和訪問，真正的上了很重要的一課。尤其是中國菜在食材的使 用非常繁瑣且味道複雜，搭配葡萄酒則比西式料理更有學問，畢竟同時上一桌的菜總不能每道都換一瓶酒 @@... 所以切記美食與美酒在搭配時一定要遵守的兩大原則，一就是兩者必須要和諧但又可產生對比，二就是認識每道菜中的食材然後再進行可提升鮮味的搭配。飲酒過量 有礙健康～適量品嚐就好喔 =) 這次阿Jo也要推薦讓人吃了會忍不住拍手叫好的餐廳，大班樓＆明閣 =)

whoo whoo ^^ 這次幸運的Jo受邀前往香港一年一度也就是第二屆由香港旅遊發展局主辦的『香港美酒佳餚月』盛會。感謝中國時報帶著阿Jo在三天兩夜的行程裡吃遍香港的美 食喝盡香港的美酒 ^__^ 這個長達ㄧ個月盛大的活動在去年第一屆的『香港美酒佳餚巡禮』還榮登著名財經雜誌< 福布斯 Forbes Traveler>網站選為全球碩大美食家搖節目之ㄧ！全程都是由旅發局安排頂級的住宿和餐廳讓阿Jo大飽眼＆口福，雖然是工作，但這次真的有給它 開心到喔=)

大家好阿～～～！阿Jo的澳門之旅終於終於要出爐囉！因為實在是很精彩，聽說竟然剪成了三集喔！10/06 週三晚上10:00東風『小姐愛旅行』，一定一定要收看，阿Jo使出渾身解數，玩得很用力，為了大家我拼了啦=P 希望大家會喜歡喔 =) LOVE YOU ALL <3