A-JO

繼高雄餐旅學院＆台北東吳大學後，阿Jo又非常榮幸的受邀到台南嘉南藥理科技大學演講啦 ^^ 雖然我不是個專業的講師，但這幾次跟可愛的學生們分享愛的料理與人生後，覺得這樣的互動其實可以幫助我去了解現在的年輕人嚮往的人生和未來，也更能在每一 個的演講裡重複說著自己的人生態度，幾乎每一次我都有更多的體會，更清楚我自己要的是什麼。當然也希望我的經驗能給大家一點點的幫助囉 =) 最厲害的收穫當然是我越來越能自己一個人站在台上狂講2~3個小時的話，然後越來越少有人聽到睡著啦，哈！絕對是種成就和滿足感喔 ^^

很多時候聽到朋友說著老公送他們昂貴的禮物，心裡替她們開心，因為辛苦的扮演太太媽媽的角色偶爾真的很值得被寵愛一下。不過當阿Jo聽到有人送愛妻一間餐 廳，那真可是讓我羨慕死了 ^^ 一個禮物上寫著自己的名字，它不是名牌包包不是鑽石不是豪宅，而是經過許多個月的策劃及用心，將他對妳的疼愛狠狠地寫在招牌上，用美食美酒天天的寵愛妳和 妳的朋友。故事是這樣的，這對愛小孩的夫妻想要有個小寶寶好久好久了，打從8年前認識阿Jo開始。他們用盡了許多的方法及心力，總是沒有太多的好消息。更 別說太太身體和精神上感受到的疲憊看得我都有點心疼。有天她突然宣布“謝謝老公送我ㄧ間餐廳”～我整個超興奮，看著『Osteria by Angie』即將開幕的廣告牌聳立在準備要裝潢店前，覺得分外感動溫馨。以為許多不從人願的事都在考驗大家的時候，有天又從Angie口中傳來這個消 息...“我還孕了！”

不知道大家有沒有發現阿Jo的部落格改版了？嘿嘿，因為轉眼間已經一週年了！我花了兩天的時間把這個小天地裝潢了一下，希望給你們最溫馨最享受的感覺 ^^ 昨天是個超級開心的一天，除了出席好友李倩蓉的新店開幕Dance With Dragon @ 新光三越A8館之外，隨後就接受年代新聞的邀約，要帶大家一起逛貴婦商場B2的美食街！除了這裡可以買到許許多多稀有的外國食材，最讓我激動的就是那間生 蠔吧Oyster Bar啦～～～台灣要吃到這麼新鮮的法國生蠔不容易，能像國外坐在Bar台輕鬆享用only生蠔也真的很不簡單。所以阿Jo一定要介紹這間讓我覺得超幸福 的生蠔店！記得吃生蠔第一件事就是要先聞一聞是否新鮮，如果腥味很重就別吃囉。還有顏色變綠綠怪怪的請馬上拋棄。生蠔的來源還有餐廳本身的聲譽都是很重要 的，要去一個可信賴且衛生的地方才吃得安心喔。再來就是別淋一堆有的沒的醬汁，簡單的檸檬汁或是親爽的調味醋就能帶出生蠔的甜美，喝點海水彷彿置身在大海 裡，整個感覺出了國在大海裡邊游泳邊吃生蠔 ^0^

耶耶～阿Jo終於開班囉！我的第一次奉獻了給學學文創。這天真的好開心能夠近距離跟喜歡阿Jo料理的朋友分享我的私房菜。兩小時轉眼在很愉快的氣氛中度過～五月底又要開課，希望大家踴躍報名囉 =)

阿Jo出現囉～～～經過一整個星期無日無夜的瘋狂上菜＋拍照＋奔波，每天全身酸痛感覺老了十歲 ^o^ 雖然最近阿Jo沒有時間一一回覆留言，但一有空檔我就會上來看看，所以你們溫暖的祝福我都有收到了，真的好謝謝你們!!! 今天要來跟大家分享在阿Jo生日當天為新書拍攝照片的一些花絮。地點是為於宜蘭的水畔星墅時尚會館！從台北開車一個多小時，從繁華的市區慢慢的進入安清靜 的羅東，我這個city girl也難掩興奮，一跳下車就到處張望，因為綠油油的田地真的讓人好放鬆，好自在～水畔星墅就是一個很時尚的民宿，四周被稻田包圍，感覺有些突兀但是又 是那麼高雅，就是非常適合我這種又想住郊外但又喜歡舒服乾淨時尚的人 =P。真要謝謝老闆和老闆娘的幫忙，讓阿Jo在民宿裡拍下許多美美的照片～開心 =)

以前覺得鐵板燒是生日還是什麼大日子才會去大吃一頓的選擇，往往一餐下來都會感覺好油膩好撐～不過最近阿Jo愛上了一個地方，這裡打著無油健康還有食材新 鮮特別的名號，深深的吸引了我... 荷庭鐵板燒。除了餐廳裝潢時尚高雅，一走進大廳彷彿到了lounge bar的感覺外，每次到這裡用餐師傅都會很用心很專業的把今天廚房裡很特別的好料一一為我們介紹，幾乎每次到這裡都會有很多的驚喜，尤其是上菜的時候覺得 擺盤極為用心，鐵板燒可以用fine dinning 的呈現，吃的開心滿足之餘，視覺也是一大享受 =)

上星期阿Jo替時尚雜誌Vogue拍攝有關如何美白的專欄，很開心他們帶我發掘了新大陸～天和鮮物有機超市/餐廳。在那裡所有的蔬果都是有機無毒而且新鮮 精緻，之所以有這樣美好的一個地方正是因為董事長多年前換了癌症復原後，使他開始對飲食健康做出許多的改變，他不但為自己，也為造福身體還健康的每個人在 飲食上受惠。除了天和鮮物如此有質感和時尚的超市外，這裡還有新鮮果汁巴及餐聽提供許多有機健康的餐點。尤其是這裡的魚可是出自他們自家靠近澎湖外海的養 殖場繁殖，蔬菜在嘉義的綠色農場種植，當然還有他們在台中飼養的海藻豬海藻雞，樣樣都不受污染而且都“吃的很好”，讓他們都驕傲不已呢～

wow, 好久沒有po吃吃喝喝的文章了～昨天跟好朋友們去了一家位於敦化南路遠企飯店對面巷子的珠寶盒法式點心坊用午餐，我喜歡那邊很有氣質簡單的裝潢。餐點很簡 單很健康，當然主打的烘培甜點麵包更是讓我每一款都想來一個，很久沒有在台北發現像這樣用心有質感服務也很好的餐廳了。在這裡跟大家分享今天通通到阿Jo 肚子裡的食物囉～

恭喜恭喜祝大家新年快樂阿!!! 閉關寫書的阿Jo終於在期限內交搞囉～昨天天氣好到不行，決定出去透透氣，竟然來到我住台灣那麼久都沒有在過年時間去過的迪化年貨街！WOW....人山 人海真的太有過年的氣氛啦～在此阿Jo祝大家在新的一年裡事事順心天天開心！一定要有好的健康就能做任何的事 =) 當然還要發大才囉！新的一年大家一起努力，一定會是個很豐收的一年喔 ^^

YA! 忠字號即將要推出一系列好吃的年菜囉！眷村年菜歲末歡聚會上阿Jo準備了一鍋金瓜湯配上蓉蓉姊的餃子真的是美味十足～又是一道中西合併的料理，我將素餃炸得金黃酥脆，金元寶更加吉祥如意喔 ^^