A-JO

阿Jo喜歡介紹Jo有心的食物，中秋節要到了，人要吃的好，家裡的寶貝阿貓阿狗也不例外喔 ^^ 因為阿Jo重視寵物的健康，不會因為它們貪吃去買一堆零食。像Ronnie the cat, 從小只愛吃飼料，偶爾咬咬我不給它吃的塑膠袋，還有我下廚擺在一旁的菜 ^0^ 所以它應該算試吃素的，哈。不過最近朋友介紹說天母出現一家專門為貓狗兒製作無添加的手工鮮食，還有做spa的好地方。有為狗狗放鬆的按摩放鬆療程，還可 以敷牛奶跟海泥... 這樣的服務我也想一起去... Anyway, 在這個開心的節日很想也讓它們感受一下過節的氣氛啦 =)

花椰菜一直都是我很喜歡的蔬菜之一，除了外表可愛扎實握在手裡會讓我想起高中時舞會男生送我的花，再來就是熱量低營養價值高，吃完了特別有飽足感。多謝保 養品牌不斷的研發接近天然的新產品，對很容易過敏的阿Jo來說真的受惠很多，女孩兒們也不需要再拿小黃瓜或檸檬片往臉上撲了 ^0^ 這天我示範了三道花椰菜料理，和在場的各位記者朋友們分享，也希望喜歡吃花椰菜的你們可以動手做做看囉 ^__^

人總是對許多事情健忘，去年的這個時候阿Jo也是拼命的趕通告，除了奔波倒不記得有沒有很累。但是今年比較猛，因為我總是帶著一張這裡發炎那裡發炎的一張 臉，一星期下來臉腫完了換牙齦腫，神經痛是會通往大腦，所以常常有共鳴區想爆炸的感覺 ^0^ 除此之外一切都是很順利很開心的喔！先跟大家報告，『Joanna的不敗料理』上架後，已經拿到誠品書局和金石堂書局的雙週冠軍啦～～～！所以咱們繼續衝 衝衝Go Go Go!!!

今年的7月8日對我來說是個很重要的日子，是終於有新作品獻給一直以來支持阿Jo的朋友們，也是為自己這些日子的努力寫下另一個美好的章節。除了可以數的 出來的50道料理還有100個不敗的祕訣之外，對我而言它也是我花了一個六年記載著這段時間我所有學到的人生觀，還有如何執著於料理的這條路，201頁的 食譜書就像我的日記一樣，參雜著酸甜苦辣的美味之旅。你知道嗎？去年的7月9日是第一本『愛的料理』發表會，在沒有安排下跟今年只差一天ㄟ，巧合之外，我 感謝發生在我生命中的一切一切，你們一直為我加油讓我慢慢的漸漸的感覺我應該快熬出頭了 ^^ 謝謝你們，給了我信心繼續走下去！

最近開始有朋友問我你每天除了工作都在做什麼？經過思考後的回答都只有”工作...跟朋友吃吃飯之類的..." 我也太無趣了吧！感情生活有如撒哈拉沙漠，是內心依然熱情，還是沒人敢造訪，oh no... 我想其中有個原因，我覺得我身邊好朋友非常多，他們永遠在我寂寞的時候填補了我的空虛，即使少了一個伴但是我的生活還是可以非常忙碌。像是剛剛隻身去法國 巴黎回國的好姊妹阿蓉，因為一個人在外的時候非常想家，也很想念我們這群朋友，所以就用美食美酒引誘我們去她家幫她接風 ^^ 留言的那頭說著“有很多Fauchon的罐頭！”WOW, 法國Fauchon是很有名的百年食品店，從果汁果醬糖果餅乾，到松露鵝肝都是頂頂有名。如果我不出現，那也太對不起她了！謝謝她帶回來的美味和我們分 享，這樣難得的相聚讓大家在微醺下感到十分幸福。這讓我體會到，人活著不需為找不到伴而徬徨，我們要努力的，是為那些會帶給你快樂的朋友和家人付出。

醞釀了半年之久的『Joanna的不敗料理-異國家常料理100個不失敗的秘訣』終於要誕生了!!! 阿Jo的這本寶貝和第一本『愛的料理』一樣充滿了好多愛與美食的故事，不過這次我更想要傳達的，是如何在家中做不容易失敗的料理。不容易失敗不代表兩個步 驟就可以完成，而是我們要從了解食材開始，知道處理它們時要注意什麼，如何控制溫度＆時間才能掌握最完美的烹飪技巧（我真的把兩年烹飪學校教我的通通寫進 來和大家分享了 ^0^） 這50道異國家常料理包含我們最常見的牛，豬，雞，雞蛋，蔬菜。簡單但不失驚喜，我保證你的家人＆朋友＆愛人吃到你做的這些菜，一定會感動到不行 ^^ 老話一句，做菜最重要的是用心，無論成果如何，對方一定可以吃得出你滿滿的愛。

最近阿Jo出席了很多活動，很幸運的可以和各個不同領域的朋友們交流，尤其是每個女人都很關心的時尚 ^^ 因為現在獨立自主的女性越來越多，這股美麗的力量讓我們活的更自由更堅定，當Bobbi Brown要我形容什麼是Pretty Powerful? 我的回答就是：女人要在每一個不同的階段散發出屬於自己的個性和韻味，是從裡到外的pretty。 能撇開與生俱來的柔弱，大膽追求夢想，堅強的意念是打不敗的power。 今天不聊吃的，想要和你們分享這場很有力量的活動 =)

全台輕熟女齊聲呼喚
Joanna，給我們征服情海的料理必殺技吧！
美女主廚Joanna的濃情創意菜：
不一樣的食材選擇：媒體票選的全球十大性感食材，健康無負擔的無花果、酪梨、蘆筍、香蕉、草莓，口感醇厚的生蠔、巧克力、杏仁，辛香火辣的辣椒、大蒜，在Joanna的巧手下，化身催人食慾、情慾高漲的美味。

◎如何做出餐廳級的水波蛋？ Joanna這次將一身專業級的廚藝融入生活， 為料理新鮮人整理出100個不失敗的料理秘訣， 解決做菜時的各種疑難雜症， 一次輕鬆學會50道異國美味， 即使是新手製作也能快速上手。
繼充滿勇氣和夢想的《Joanna．愛的料理》後，Joanna再次設計了50道不失敗的異國家常料理，這次要教大家使用居家的手法，輕鬆製作出超越五星級的主廚美味。

王偉忠、陶大偉 、詹仁雄、韓良露（南村落總監）
「享受美味的料理是幸福。為心愛的人親手烹調料理是更大的幸福。與大家分享作料理的技術與心得是無與倫比的幸福。這是我從事料理最大的目的。」 －－Joanna Liu
15個月藍帶淬鍊、6個月廚房煉獄， 人生最艱辛也最充實的追夢過程都在這裡。
風靡無名小站、facebook美食部落客，160萬網友力挺的實力派美女廚師首次出書！ Joanna教你，不用花大錢，在家輕鬆做大廚料理。