A-JO

繼去年風很大的澎湖之旅後，難得在忙碌的工作中抽出很珍貴的兩天一夜再度和姊妹淘出遊!!! 因為時間是這次的重要考量，所以我們還是選擇了美麗的台灣，短短的車程滿滿的喜悅，我們找到了這片台灣的淨土，超乎我們想像的美景，就在日月潭雲品飯店。 我想我不須要說太多，因為當你們看到照片，應該就會感受到行程滿滿又開心的霹靂四嬌娃之旅了 ^^

忙了兩個星期終於可以放一天假，不過很久沒喝下午茶的Jo早上開始打電話，竟然5間餐廳全客滿！星期五的下午茶現在原來這麼難定... 我的朋友神通廣大，竟然發現了這間位於台北101辦公大樓中，起初應該是為大樓員工附設的餐廳，正適合只想聊聊天不要人擠人的我們 =) 而且，我們坐了很久都沒人趕我們ㄟ ^0^

一年一度的美食展又來囉！這次很榮幸來到南港展覽館，替行政院農委會的台灣館『食之輕-纖宴』站台，用台灣的好米示範了幾道鹹和甜的料理 ^^ 雖然當天早上風雨交加，但還是阻擋不了民眾對美食的熱情，整個展館依然人山人海呢！雖然我待的時間不長，但是我確有個小小的收穫，哈。現在就跟大家分享 囉！

久違的部落格阿～～～親愛的你們新年快樂喔!!! 經過好多個月的奮鬥，阿Jo在2011年充滿著收穫，接下了『均岱鍋具＆元氣堂』的代言和『瘋設計』的主持。在2012新的一年裡一定會再接再厲，並發行 我的第三本美食新書，讓大家有更多的機會看到我的作品^^ 好久沒有為自己旅行，但因為實在太忙去不了太遠的地方，所以趁過年匆匆的跑去香港一趟，結果比出外景還累  .這次不走電視上的奢華路線，畢竟阿Jo也是很平民的，哈哈。有新路線帶大家找美食，但是起程前要先去個腳底按摩，不然一定會走到腿軟。還有，最近香港街頭的 人多到滿溢，隨身包包一定要夠輕有拉鍊，鞋子一定要平底舒服，面紙帶個好幾包，口罩也準備幾個！我的感想是“喜歡跨年那種人擠人的朋友們一定要去香港擠一 下啦，目前去到任何一個角落國語都通！哈” 這次香港之旅最經典的莫過於阿Jo以香港居民的身分去領香港政府“頒發”的6000圓港幣，零用錢有了著落， 我就可以到處吃吃喝喝了 

這次去香港的工作就是不停的吃不停的喝 ^__^ 以前也上過品酒課的Jo這次與幾位酒界的大亨一起同行，什麼食材配上什麼酒，每天實地的品嚐討論和訪問，真正的上了很重要的一課。尤其是中國菜在食材的使 用非常繁瑣且味道複雜，搭配葡萄酒則比西式料理更有學問，畢竟同時上一桌的菜總不能每道都換一瓶酒 @@... 所以切記美食與美酒在搭配時一定要遵守的兩大原則，一就是兩者必須要和諧但又可產生對比，二就是認識每道菜中的食材然後再進行可提升鮮味的搭配。飲酒過量 有礙健康～適量品嚐就好喔 =) 這次阿Jo也要推薦讓人吃了會忍不住拍手叫好的餐廳，大班樓＆明閣 =)

whoo whoo ^^ 這次幸運的Jo受邀前往香港一年一度也就是第二屆由香港旅遊發展局主辦的『香港美酒佳餚月』盛會。感謝中國時報帶著阿Jo在三天兩夜的行程裡吃遍香港的美 食喝盡香港的美酒 ^__^ 這個長達ㄧ個月盛大的活動在去年第一屆的『香港美酒佳餚巡禮』還榮登著名財經雜誌< 福布斯 Forbes Traveler>網站選為全球碩大美食家搖節目之ㄧ！全程都是由旅發局安排頂級的住宿和餐廳讓阿Jo大飽眼＆口福，雖然是工作，但這次真的有給它 開心到喔=)

這次到了福井，其實最大的目的只有一個，就是要吃遍福井!!! 找到了料理界的香奈兒河豚妹妹，還有福井的靈魂料理醬汁豬排弟弟後，當然就是這裡最最最大牌又有福井紅寶石之稱的越前蟹大叔啦！不管走到那日本海都圍繞著 我們，隨時都提醒我沒吃到螃蟹就枉費了這趟旅程。平時他們都藏在海底200公尺的沙泥底，如此寒冷的氣候其實就是越前蟹出沒的季節，加上冬天浪大漁夫們要 抓好時機才能出海，找到它們的蹤跡還要辛苦的把他們平安撈上岸，所以越前蟹的價值是如此不凡。現在讓阿Jo再帶大家逛逛福井，還要品嚐一下這隻令我期待了 好久的紅寶石大叔啦！

我回來啦～！這次出外景的目的地是大家比較陌生的日本福井，阿Jo也是第一次去呢。不過這次日本行可真的是把我急壞了... 因為那邊的氣溫比我們預期的還要冷很多很多，加上重感冒一直沒好，紅姑娘又恰巧來訪，整個人在這四天四夜的行程裡完完全全徹底的被虛弱的身體打敗。放空還 有靈魂出竅是這幾天最大的感觸 @@...如果在節目中聽到阿Jo聲音沙啞神色憔悴，請各位多多見諒，現在我真的知道有健康的身體才能做偉大的事！
不過福井的美還是在我回神的時候深深的吸引了我。放眼望去的一片雪景感覺好像置身在童話故事般，即使聖誕節已過但是那種在台灣很少出現的寒冬讓我依然感覺 像在慶祝節日的到來。總之這次的日本之旅給我的震撼不比上回去印度的小，只因為48度和零下5度的氣溫實在會讓只喜歡春天的Jo莫名的緊張。我跟攝影大哥 討論過了，到底48還是-5好？我們暫且選擇48，因為在雪中包得像粽子縮阿縮的走起路來都很吃力， 除非每天都可以只吃螃蟹泡溫泉，那就完全不一樣了！哈。如果可以，我真的想用度假的方式重回這兩個地方，因為要感受真正快樂的旅行勢必要有放假和冒險的決 心，才能真正讓心靈體會異國的美好。現在就讓Jo和大家分享這趟冒著風雪上山下海的日本福井之旅吧 =)

大家好阿～～～！阿Jo的澳門之旅終於終於要出爐囉！因為實在是很精彩，聽說竟然剪成了三集喔！10/06 週三晚上10:00東風『小姐愛旅行』，一定一定要收看，阿Jo使出渾身解數，玩得很用力，為了大家我拼了啦=P 希望大家會喜歡喔 =) LOVE YOU ALL <3

＊報告-『小姐愛旅行』阿Jo的印度之旅將會在週一晚上10點在東風重撥，想要再笑一笑的朋友們請鎖定囉 ^^ ＊ 澳門之旅完結篇終於整理好囉！因為最近工作還是依舊繁忙，所以當我看到這些照片的時候還真的好希望我可以輕輕鬆鬆的再去旅行～這篇澳門行最讓我覺得幸運開 心的，就是被安排剛摘下港澳地區第一顆米其林星星的中國大廚還有資深到不行的法國甜點大廚碰面學廚藝，當然還有可以跟我最愛的馬兒渡過歡樂的早晨 ^^ 這一切本是夢幻，但他真的實現了